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32這是老闆阿公取的,阿公生前是地理堪輿師,為了孫子開店創業,九十多歲高齡還特地從鄉下來台中幫忙看看環境並取了這個店名
阿公雖已去世,但也相信一定是阿公的幫忙,32鍋燒意麵才能穩穩地在這不景氣的大環境走過將近10年,並在2016年11月於逢甲福星路,再開第二間分店。
而我們不會因為在逢甲這麼競爭的地方就削價競爭,也不會【台中西屯區】藉故漲價,只想將美味平價的東西介紹給大家。
32的湯頭有別於外面用大骨高湯煮麵,我們是用柴魚下去熬煮,大骨高湯或許較香濃,但卻較油膩、對身體負擔也比較大,
而我們選用柴魚來做為湯底比較清爽健康再加上些許沙茶調味,就帶出整碗鍋燒意麵的美味,絕非那些添加市售化學高湯粉類可以比得上的。
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